大碴粥（大碴子粥）是一道传统的中式粥品，其用水量可以根据个人口味和具体做法进行调整。一般来说，制作大碴粥需要适量的水，以下提供两种不同做法中建议的用水量参考：
煮粥做法
- 水量：一般需要1000~1200ml（即1~1.2升）的水。具体水量还需根据粥的稠度来调整，如果喜欢稀一点的可以多放点水，喜欢稠一点的则少放点。
蒸粥做法
- 水量：一般需要600~800ml（即0.6~0.8升）的水。如果是电压力锅煮，水量按照电压力锅默认的1:1.5比例计算（即粥和水比例为1:1.5），也可以根据个人口感喜好适量增减水量。
***如果是用砂锅煮，水量可以多一些，大概在1500~1800ml（即1.5~1.8升）左右，先用大火烧开再转小火慢熬。
***制作大碴粥时，应根据个人口味和实际情况适量调整用水量，以获得**的口感和稠度。***也要注意水的质量，最好使用清澈干净的水。
