大闸蟹的食用量因人而异，没有一个固定的标准。一般来说，如果是正常成年人，每次吃大闸蟹的量建议控制在1至1.5只左右，每周吃2至3次。对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，吃大闸蟹的量应该适当减少。
***还需要注意以下几点：
不要吃太多，以免摄入过多蛋白质和微量元素，增加肾脏负担。
如果自身对大闸蟹过敏，则不能食用。
螃蟹忌与柿子同吃，螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
螃蟹忌与梨同吃，梨味甘微酸、性寒，具有清热、化痰、润燥、生津的功效，与螃蟹同吃，可能会导致腹泻。
在食用大闸蟹的时候，除了注意以上几点外，还要确保其新鲜、烹饪得当，并且搭配一些温热性的食物如姜茶或黄酒等，以起到祛寒暖胃的作用。
