大骨汤放盐的量可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些参考建议：
正常人喝的大骨汤：一般可以放两小勺盐，大约10克左右即可。盐可以使汤的味道更加鲜美，并且有助于补充身体所需的钠元素。
痛风病人喝的大骨汤：由于痛风病人需要限制钠元素的摄入，因此应该减少盐的用量。一般可以放半小勺盐，大约5克左右即可。
高血压病人喝的大骨汤：高血压患者也应限制钠的摄入量，同样建议放半小勺盐。
孩子喝的大骨汤：如果给孩子煮大骨汤，可以稍微少放点盐，以保持原汁原味，并且避免摄入过多的钠。
老年人喝的大骨汤：老年人由于生理原因，往往伴有高血压、高血脂等慢性疾病，因此喝大骨汤时也要注意少放盐。
***如果是用骨头汤来炖菜，放盐的时间也不宜过早。在炖制的过程中，最好等汤煮开之后再放盐，这样汤中的鲜味才不会流失。
另外，值得注意的是，世界卫生组织（WHO）建议成年人每天的食盐摄入量不应超过5克。因此，在烹饪过程中应尽量减少食盐的使用量，以保持健康饮食。
