天麻的蒸制时间因个人需求和蒸锅大小而异。一般来说，天麻蒸10-20分钟即可。如果用蒸锅较大，天麻可以蒸20分钟左右；如果用蒸锅较小，天麻可以蒸10分钟左右。蒸制时间不宜过长，以免破坏天麻的营养成分。

另外，天麻蒸熟后可以用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，说明已经蒸熟。蒸制完成后，可以将天麻取出晾凉，然后切成片或丁，备用。