奶油的融化温度因种类和成分而异。一般来说，大部分奶油在60°C至65°C之间会开始融化，具体温度取决于奶油的脂肪含量和成分。例如，全脂牛奶制成的奶油在40°C至45°C时开始变软并开始融化，而全脂奶油在65°C至70°C时才会完全融化。
如果是黄油（动物奶油），其熔点相对较低，大约在30°C至32°C之间，因此更容易融化。
如果是人造奶油（植物奶油），其熔点则大约在35°C至40°C之间。
请注意，这些温度仅供参考，实际融化温度可能因奶油的具体种类和条件而有所不同。在加热或冷却奶油时，请务必注意安全，避免烫伤。
