家用打鱼丸时使用的面粉量并没有固定的标准,因为它取决于多个因素,如鱼丸的口感、大小以及个人口味偏好。以下是一些建议:
如果喜欢口感松软的鱼丸,可以适当增加面粉的用量。一般来说,每100克鱼肉可以搭配200-300克面粉。
如果喜欢口感紧实一些的鱼丸,可以减少面粉的用量。在这种情况下,每100克鱼肉可以搭配150-200克面粉。
另外,还可以根据个人口味添加一些淀粉或者土豆粉来增加鱼丸的弹性和口感。
***在制作家用鱼丸时,可以根据自己的口味和需求适量调整面粉的用量。***也要注意面粉与鱼肉的比例要适当,以确保鱼丸的口感和品质。