封肉放盐的数量因肉的种类、部位和烹饪方式而异。以下是一些常见的指导原则：
对于五花肉：五花肉本身含有较多脂肪，因此可以适当多放一些盐。根据个人口味，每斤五花肉大约放20克盐（约一勺半）。
对于瘦肉：瘦肉相对较瘦，含有的脂肪较少，所以盐的用量要相对减少。每斤瘦肉大约放10克盐（约半勺）。
对于鸡胸肉或鸡腿肉：这些部位的肉质较为嫩滑，放盐量也要适当减少。每斤肉大约放5克盐（约四分之一勺）。
对于猪排骨：猪排骨因为肉比较瘦，盐放多了容易咸，一般放30克盐（约两勺）左右即可。
***如果是做红烧肉，建议放50克盐，因为盐有上色功能，可以使五花肉颜色更加好看。
***要注意不能吃太咸，否则会影响身体健康。另外，如果用盐腌制食物，时间不宜过长，以免滋生细菌。
***在放盐时，应根据具体情况适量调整，以获得**口感和健康效益。
