牛肉的卡路里含量因部位的不同而有所差异。一般来说，100克牛肉的卡路里含量大约在160大卡至250大卡之间，也有观点认为其卡路里含量是200大卡左右。具体来说：
牛肉片（脂肪含量30克）的卡路里约263千卡。
牛肉丝（脂肪含量15克）的卡路里约185千卡。
瘦牛肉（脂肪含量10克）的卡路里约200千卡。
牛肉末（脂肪含量20克）的卡路里约240千卡。
五花肉（脂肪含量40克）的卡路里约320千卡。
***根据《中国食物成分表（2022）》数据，牛肉（均值）的卡路里含量为每100克206大卡。
请注意，这些数值仅供参考，实际卡路里含量可能因具体部位、烹饪方式等因素而有所变化。如需更准确的数值，可以查阅相关的食物营养成分数据库。
