小米粥的脂肪含量和热量因小米的品种、烹饪方式以及是否添加其他食材而有所差异。以下是一些大致的估算：

  1. 纯小米粥：

  • 脂肪含量：一般约为3.6g/100g。

  • 热量：约46大卡/100g。

  1. 小米南瓜粥：

  • 脂肪含量：如果加入南瓜，脂肪含量会略高一些，约为4.8g/100g。

  • 热量：热量也会因南瓜的比例而有所变化，约为56大卡/100g。

  1. 小米粥配红薯：

  • 脂肪含量：红薯的脂肪含量约为0.5g/100g，所以整个粥的脂肪含量约为2.5g/100g。

  • 热量：红薯的热量约为103大卡/100g，加上小米粥的热量，整个粥的热量约为149大卡/100g。

***如果是皮蛋瘦肉粥，脂肪含量约为6.5g/100g，热量约为80大卡/100g。

请注意，这些数值都是大致范围，实际数值可能因具体食材和烹饪方法的不同而有所变化。如果需要更准确的数值，建议查看食物营养成分数据库或咨询营养师。