小米粥的脂肪含量因小米的种类、加工方式以及烹饪方法的不同而有所差异。以下是几种常见情况的脂肪含量分析：

  1. 红薯黑米小米粥：每100g的黑米中约有3g脂肪，而每100g的小米中约有2.7g脂肪。

  2. 小米南瓜粥：每100g的小米中约有3.6g脂肪，每100g的南瓜中约有0.4g脂肪。

  3. 紫薯燕麦小米粥：紫薯中的脂肪含量约为0.5g/100g，燕麦中的脂肪含量约为3.9g/100g，小米中的脂肪含量约为2.7g/100g。

***如果是皮蛋瘦肉粥，其配料中的肥肉大约有100g，按照这个来计算，脂肪含量约为20g。

请注意，这些数值是大致范围，具体脂肪含量还需根据实际情况确定。如需更准确的数值，可以查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。