小米花生粥是一种营养丰富的粥品,其比例可以根据个人口味和需求进行调整。以下提供几种不同比例的配方供参考:

  1. 标准比例:
  • 小米:50克

  • 花生:50克

  • 红豆:30克(可选)

  • 枸杞:10克(可选)

  • 冰糖:适量(根据个人口味调整)

  • 清水:适量

  1. 浓郁花生粥:
  • 小米:80克

  • 花生:80克

  • 红豆:50克(可选)

  • 冰糖:适量(根据个人口味调整)

  • 清水:适量

  1. 清香花生粥:
  • 小米:60克

  • 花生:60克

  • 枸杞:20克(可选)

  • 冰糖:适量(根据个人口味调整)

  • 清水:适量

制作时,先将小米、花生、红豆(如使用)放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮。待粥快熟时,根据个人口味加入冰糖和枸杞(如使用),继续搅拌均匀,煮至冰糖完全溶化即可关火。

请注意,以上比例仅供参考,您可以根据自己的喜好和营养需求进行调整。***熬制过程中要注意火候和时间,避免粥煮得太稠或太稀。