“小米西斤”这个表述似乎存在混淆，可能是输入错误。如果你指的是“小米西葫芦”，那么西葫芦的重量与酒曲的用量之间并没有直接的关联。
酒曲的用量通常取决于你要酿造的酒的种类、口味以及个人口味偏好。一般来说，酿造白酒的酒曲用量相对较少，大约在5-10克之间，而酿造葡萄酒的酒曲用量则相对较多，可以达到20-30克甚至更多。
如果你指的是其他与小米相关的酒或者有其他具体的酿造需求，请提供更详细的信息，以便我能给出更准确的建议。
另外，如果你是想问“小米酒”的酿造，以下是一些一般性的建议：
原料准备：主要原料是糯米或者高粱米，还可以加入玉米、小麦等。
酒曲选择：根据个人口味选择合适的酒曲，如清香型、浓香型或米香型等。
酿造步骤：
将糯米或高粱米煮熟，冷却至室温。
加入酒曲搅拌均匀，放在温暖的地方进行发酵。
发酵过程中会产生糖化剂和酶，将淀粉转化为糖，再通过发酵转化为酒精。
发酵完成后，进行蒸馏提纯，得到高度酒。
请注意，酿造酒类需要一定的技术和经验，建议在专业人士的指导下进行。***也要注意食品安全和卫生问题。
