小酥鱼放多少醋取决于个人的口味和烹饪需求。一般来说，醋的用量可以按照以下方式进行适当调整：
标准比例：在制作小酥鱼时，如果使用的是家传秘方或老派烹饪方法，醋的用量通常是半碗水（约100毫升）配3勺白醋。这样的比例可以确保酸味适中，同时不会过于刺激。
根据口味调整：如果喜欢酸味更浓一些，可以适量增加醋的用量。相反，如果喜欢酸味稍淡，可以减少醋的用量。***也可以根据个人口味加入少量的糖，以平衡醋的酸味。
参考食谱：也可以参考具体的食谱或烹饪指导，这些食谱通常会给出详细的醋用量建议。按照食谱的指导进行操作，可以确保制作出来的小酥鱼既符合口味要求，又保持烹饪的成功。
***在制作小酥鱼时，可以根据个人口味和烹饪需求适当调整醋的用量。***也要注意醋的用量不宜过多，以免影响口感和健康。
