尖椒干豆腐加糖的量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同做法中的用糖量参考：
- 尖椒炒干豆腐的做法：
豆腐切块，尖椒切片。
锅中加油烧热，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留底油，放入尖椒片翻炒出香味。
加入煎好的豆腐，翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量白糖调味，翻炒均匀即可。
- 干辣椒炒豆干的做法：
干豆腐切块，干辣椒剪成小段。
锅中加油烧热，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留底油，放入干辣椒段翻炒出香味。
加入煎好的豆腐，翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量白糖调味，翻炒均匀即可。
请注意，这些只是一些基本的指导原则。在实际操作中，您可以根据自己的口味和需求进行调整。如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖的用量；如果不太喜欢甜味，可以减少糖的用量或省略不放。
***烹饪过程中还需要注意火候的控制、翻炒的均匀性以及食材的新鲜度等因素，以确保做出美味的菜肴。
