山形吐司的制作面团时，需要用到大约250克面粉。不过，每个烤箱的温度与湿度可能会有所不同，因此面团的用量可能需要根据实际情况进行微调。***山形吐司的配方中可能还会包括鸡蛋、牛奶、糖等原料，具体用量需根据个人口味和需求而定。

请注意，面粉的吸水性与温度有关，春秋季用中筋粉，夏季用低筋粉，冬季用高筋粉。***面团的湿度也要注意，太干的面团做出的山形吐司表皮酥脆，太湿的面团做出的山形吐司容易塌陷。