山形吐司，也被称为可颂或千层酥，其高度可以根据具体的制作方法和材料略有不同。一般来说，山形吐司的标准尺寸为20×12×6厘米，总高度约为6厘米。

**，也有一种说法认为山形吐司（可颂）的厚度应该在5mm~8mm之间，因此其高度约为5~8厘米。还有观点认为山形吐司（千层酥）的尺寸为18×12×6厘米，总高度约为6厘米。

请注意，这些尺寸可能因品牌、地区或具体制作方法的不同而有所差异。如果需要更准确的尺寸信息，建议直接参考所购买产品的包装说明或咨询生产商。