山楂的热量因品种和烹饪方式的不同而有所差异。以下是山楂的一些热量数据：

  1. 每100克干山楂：含有约52千卡的热量。

  2. 每100克鲜山楂：含有约5千卡的热量。

  3. 山楂酱：由于添加了糖和其他成分，其热量会相应增加。

***山楂还富含维生素C、胡萝卜素、黄酮类化合物等营养成分，适量食用对人体有益。但请注意，山楂属于生冷食物，脾胃虚寒者不宜多食，且食用时应适量，以免加重胃肠负担。