山楂的含糖量在20%~25%之间，也有资料提及山楂的含糖量是22.1%。山楂糖分含量较高，如果过多食用，可能会导致体内的糖分堆积，从而增加患高血糖、糖尿病的风险。

请注意，如果需要控制血糖，建议适量食用山楂，并且应在医生指导下服用降糖药物。