山楂糕放琼脂的量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的比例是20克琼脂+100克山楂糕。具体做法如下：
准备好山楂糕，切成小块。
在锅中加入适量的清水，加热至烧开。
将切好的山楂糕放入沸水中，煮5分钟左右，让山楂糕充分煮熟。
关火，稍微冷却后，加入琼脂，搅拌均匀。
将混合物倒入模具中，冷却凝固后即可取出食用。
请注意，琼脂的用量不宜过多，否则会影响山楂糕的口感和凝固效果。***制作过程中要注意火候的控制，避免煮糊或煮不熟。
另外，如果想让山楂糕口感更好，还可以尝试添加一些糖或蜂蜜来调味。但请注意适量添加，以免影响山楂糕的营养价值。
