山药煮粥的用量可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种不同情况下的参考用量：
- 一般情况：
山药和粥的比例可以是2：5。
例如，准备50克大米，那么需要加入10克山药。
- 养胃情况下：
山药和粥的比例可以是3：5。
例如，准备50克大米，那么需要加入15克山药。
- 脾胃虚弱、消化不良：
山药和粥的比例可以是1：2。
例如，准备50克大米，那么需要加入25克山药。
***也可以根据个人饭量来调整山药的用量。如果饭量较大，可以适当增加山药的用量；反之，则减少。
另外，还需注意以下几点：
山药去皮后需要浸泡，以防止氧化变色。
煮粥时，水最好用开水，这样煮出的粥口感更好。
煮粥时火候要大，搅拌时要往一个方向搅拌，以免破坏粥的口感。
***在煮山药粥时，可以根据自己的口味和需求灵活调整用量，同时注意烹饪技巧，以获得更好的口感和营养价值。
