山药煲汤的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，山药和排骨或猪骨的比例建议为1:3，即山药200克，排骨或猪骨500克。

***还可以根据个人喜好加入一些其他药材和食材，如枸杞、红枣、桂圆等，以增加汤的营养价值和口感。但请注意，药材的用量不宜过多，以免影响汤的原汁原味。

以下是一个简单的山药煲汤的做法：

山药煲排骨汤

材料：

  • 猪排骨：500克

  • 山药：200克

  • 枸杞：适量

  • 红枣：适量

  • 桂圆：适量

  • 姜片：适量

做法：

  1. 将排骨洗净，切块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

  2. 山药去皮洗净，切成块状。

  3. 将排骨、山药、枸杞、红枣、桂圆和姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至排骨熟烂即可。

***根据个人口味可以适量加入盐调味。