布丁的水量取决于其配方和期望的质地。一般来说，制作布丁常用的水量为200~300毫升。例如，在制作水果布丁时，可以加入200毫升的牛奶（或水），再加入100克的糖和一小勺玉米淀粉，然后加热至65度左右，最后再倒入模具中冷藏即可。

***如果是制作奶油布丁，水量则可能需要达到300~400毫升，因为其含水量相对较多。

请注意，这些只是一般的指导，具体用水量还需根据实际情况（如配方、个人口味偏好等）进行调整。