当归鸡蛋的做法有很多种，不同的做法所需要的时间也会有所不同。以下提供三种做法及大致所需时间：
- 当归鸡蛋羹：
准备当归、鸡蛋、食盐、清水等。
当归洗净后切成小块，与鸡蛋一起放入碗中。
加入适量的清水和食盐，用筷子搅拌均匀。
将碗放入蒸锅中，大火蒸煮约15-20分钟。
可根据个人口味加入一些调料进行调味。
- 当归煮鸡蛋：
准备当归、鸡蛋、大葱、生姜等。
当归洗净后切成小块，大葱和生姜切片备用。
鸡蛋煮熟后剥壳备用。
锅中加入适量的清水，放入当归块、大葱和生姜片。
大火烧开后转小火煮约10分钟。
将剥壳后的鸡蛋放入锅中，继续煮约5分钟。
根据个人口味加入适量的盐进行调味。
- 当归生姜羊肉汤（需搭配羊肉）：
准备当归、生姜、羊肉、食盐等。
羊肉洗净切块后焯水备用。
当归洗净切片，生姜切片备用。
锅中加入适量的清水，放入羊肉块、当归片和生姜片。
大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约1小时左右。
根据个人口味加入适量的盐进行调味。
*****当归鸡蛋的做法不同，所需时间也会有所差异。如果是制作当归鸡蛋羹或当归煮鸡蛋，大致需要15-20分钟或5分钟左右；而制作当归生姜羊肉汤则可能需要1小时左右。请根据实际情况选择合适的做法并掌握好时间。
