干煎带鱼时，盐的用量可以根据个人口味和带鱼的厚度来调整。一般来说，每100克带鱼使用约2-3克的盐。具体步骤如下：
将带鱼洗净，去掉内脏和头尾，切成适当大小的段。
在碗中加入适量的盐，大约为每100克带鱼使用2-3克的盐。
将带鱼段放入盐水中，确保每条带鱼都均匀地裹上盐。
将裹好盐的带鱼段放入冰箱中腌制30分钟至1小时，以便入味。
预热锅，加入适量的食用油，待油温升高后，将带鱼段放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
请注意，盐是调味品，不宜过量使用。在烹饪过程中，可以适当品尝带鱼的口感，根据个人口味适量调整盐的用量。
