干鱼用盐的数量因干鱼的种类、大小和腌制方法而异。以下是一些常见的指导原则：
一般建议：每公斤干鱼使用约20-30克的盐。例如，如果你有一公斤的鱼干，你可以使用20-30克的盐来进行腌制。
按比例计算：如果你想知道特定种类鱼干的使用盐量，可以查找该鱼干的食谱或询问卖家。他们通常会根据鱼干的类型和重量给出具体的用量建议。
腌制时间：腌制时间也会影响所需盐量。一般来说，腌制时间越长，所需的盐量可能越大。确保在腌制过程中充分搅拌鱼干，以便均匀吸收盐分。
其他调料：除了盐之外，还可以使用其他调料如酱油、五香粉等来增加风味。这些调料的用量也应参考食谱或卖家的建议。
注意事项：
不要过量使用盐，以免影响口感和健康。
在腌制前将鱼干彻底清洗干净，去除多余的盐分和其他杂质。
腌制过程中可以加入一些姜片、葱段等食材，以帮助去腥增香。
***干鱼用盐的数量应根据具体情况进行调整，并遵循正确的腌制方法以确保**口感和风味。
