广式包子的馅料种类非常丰富，可以根据个人口味和需求进行搭配。以下是一些常见的广式包子馅料：
鲜肉馅：猪肉馅、牛肉馅或羊肉馅，加入葱姜末、盐、酱油等调料制成。
菜肉馅：猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等，蔬菜的添加使得馅料更加鲜美。
豆沙馅：红豆沙馅、绿豆沙馅等，甜而不腻，是包子常见的馅料之一。
果仁馅：核桃馅、花生馅、瓜子馅等，增加口感的层次和营养价值。
海鲜馅：虾仁馅、蟹肉馅等，适合喜欢海鲜口味的人。
菌菇馅：香菇馅、草菇馅等，鲜美可口。
鸡蛋馅：鸡蛋与肉馅的结合，增加馅料的黏性和口感。
素馅：如豆腐馅、菜花馅等，适合素食者食用。
***还有一些创新的馅料组合，如巧克力馅、水果馅等，可以根据个人喜好进行尝试。
广式包子的馅料量可以根据个人喜好进行调整，一般来说，包子馅料的总量不宜过多，以免在制作过程中不易包制成形，也不宜过少，以保证包子的口感和味道。常见的广式包子馅料比例大致为面皮重量的一半至三分之二左右。
请注意，上述信息提供了广式包子馅料的一般种类和特点，但具体选择应根据个人口味和创意进行调整。
