广式早茶的品种非常丰富,以下是一些主要的品种:

  1. 虾饺:这是广式早茶中最经典且最受欢迎的一种点心,以其鲜嫩的虾仁和晶莹剔透的皮滑而著称。

  2. 肠粉:肠粉是广东地区的传统名吃,以米浆蒸制而成,搭配酱油、花生酱、香菜等调料食用。

  3. 腐皮卷:腐皮卷是广东早茶中常见的一种点心,由豆腐皮包裹着糯米、猪肉等食材制成。

  4. 叉烧包:叉烧包是广东早茶中的另一个经典品种,以其香甜可口、皮薄馅足而著称。

  5. 糯米鸡:糯米鸡是广东地区的传统名吃,以糯米、鸡肉、香菇等食材包裹在荷叶中蒸制而成。

  6. 莲蓉包:莲蓉包是广东早茶中常见的一种点心,以其香甜可口、皮薄馅足而著称。

  7. 鲜虾烧卖:鲜虾烧卖是广东早茶中的另一个经典品种,以其鲜美的虾仁和香滑的皮肉而著称。

  8. 烧鹅:烧鹅是广东早茶中非常受欢迎的一种点心,以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。

  9. 蛋挞:虽然蛋挞是广东地区的特色点心,但也在广式早茶中占有一席之地,以其酥脆的皮和香甜的馅料而著称。

  10. 凤爪:凤爪是广东早茶中常见的一种小吃,以其独特的口感和香辣的味道而受到欢迎。

***还有烧麦、糯米鸡、蒸饺、春卷、炸春卷、凤爪、叉烧包、腐皮卷、糯米鸡、鲜虾烧卖、蛋挞、糖水等也是广式早茶中常见的品种。

*****广式早茶的品种繁多,每一种都有其独特的口感和风味,可以满足不同人群的口味需求。