当归的用量与患者的体质和病情有关，因此无法给出具体的用量。一般来说，当归的用法用量如下：
当归补血汤：当归补血汤由当归、黄芪、黄连、熟地黄、白术、茯苓、甘草、陈皮、升麻、柴胡、防风、生姜、大枣等药物组成，具有补气生血的功效。一般需要当归9g，黄芪18g，其余药物适量，用水煎服。
当归四逆汤：当归四逆汤由当归、桂枝、芍药、细辛、通草、甘草、大枣等药物组成，具有温经散寒，养血通脉的功效。一般需要当归12g，桂枝9g，芍药9g，细辛3g，通草6g，甘草6g，大枣10枚，用水煎服。
当归生姜羊肉汤：当归生姜羊肉汤由当归、生姜、羊肉等食材组成，具有补虚劳，温中散寒的功效。一般需要当归20g，生姜30g，羊肉500g，其他调料适量。
***也可以用当归泡水喝，取5-8克当归，用开水泡10分钟左右即可，可以反复冲泡，泡到水变色了为止，每日服用一剂，连续服用一个月。
另外，如果是用于治疗疾病，如月经不调，可以每天服用当归10-15克，用煎药罐子以水煎服；也可以每天服用当归粉，一次一勺，一日两次，用温水冲服。
请注意，当归虽然是一味良药，但并不适合所有人群。在使用前建议咨询医生或药师的建议，确保用量安全合理。过量服用当归可能会引起恶心、呕吐、腹部疼痛等症状，女性在怀孕期间、感冒发热期间不建议服用当归。
