当归煲乌鸡的配料比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，常用的比例是当归20克、乌鸡一只、红枣10枚、枸杞子20克，以及姜片、盐等调味品适量。
具体来说，可以按照以下步骤制作：
将当归、红枣、枸杞子清洗干净备用。
乌鸡洗净，去脏器后切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
将当归、红枣、枸杞子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
将乌鸡块放入锅中，继续炖煮30分钟至乌鸡熟烂。
根据个人口味加入适量的盐调味，再炖煮5分钟即可关火食用。
请注意，当归煲乌鸡是一道药膳，具有一定的滋补作用，因此不宜过量食用。***在食用过程中也要注意观察自身的反应，如有不适及时停止食用并就医。
