当归黄芪熬鸡汤的配料比例可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种不同比例供参考：

  1. 当归黄芪鸡汤（1-2人份）：

  • 当归：10~15克

  • 黄芪：15~20克

  • 鸡肉：200~300克（根据个人需求调整）

  • 姜片：适量

  • 盐：适量

  1. 当归黄芪鸡汤（3-4人份）：

  • 当归：15~20克

  • 黄芪：20~30克

  • 鸡肉：300~400克

  • 姜片：适量

  • 盐：适量

熬制方法：

  1. 将当归和黄芪清洗干净备用。

  2. 鸡肉洗净切块，用清水浸泡半小时左右以去除血水。

  3. 将当归、黄芪、鸡肉和姜片一同放入砂锅中。

  4. 加入适量的清水，水量以刚好没过食材为准。

  5. 大火烧开后转小火慢炖约1小时左右，至鸡肉熟烂。

  6. 根据个人口味加入适量盐调味即可出锅。

请注意，当归和黄芪的用量应根据个人体质和需求进行调整。当归具有补血活血、调经止痛的功效，黄芪则有益气固表、利尿消肿的作用。在熬制过程中，建议用小火慢炖，以充分提取食材的营养成分。***孕妇、哺乳期妇女等特殊人群在食用前应咨询医生意见。