手抓饭放多少大米取决于您想要制作的手抓饭的份量。一般来说，手抓饭的标准配料比例是三分之二的大米和三分之一的羊肉，也可以根据个人口味加入胡萝卜、洋葱等蔬菜。
如果您想要做一份中等份量的手抓饭，大约需要400克大米（即半公斤）。当然，如果您想要做更多或更少份量的手抓饭，可以根据比例相应地增减大米的量。
***手抓饭的配料通常还包括盐、胡椒粉等调味料，可以根据个人口味适量添加。
在制作手抓饭时，还需要注意以下几点：
大米需要提前清洗干净，浸泡一段时间，以便煮熟后更加软糯。
羊肉需要切成小块或丝状，以便更好地与其他食材混合。
烹饪时需要掌握好火候和时间，避免大米煮得太硬或太烂。
***手抓饭的配料比例和用量可以根据个人口味和需求进行调整，但大米作为主要成分之一，其用量应适中，以保证手抓饭的口感和营养价值。
