打发奶油时，炼乳的用量可以根据个人口味和具体食谱进行调整。一般来说，炼乳的用量约为奶油总量的50%左右，即每100克奶油可加入约50克炼乳。这样可以使得奶油更加醇厚，口感更佳。
**，这只是一个大致的参考范围。在实际操作中，可以根据以下方法进行微调：
如果觉得炼乳的味道太浓，可以适当减少用量。
如果炼乳的味道不够，可以适当增加用量。
可以先尝试少量的奶油与炼乳混合，根据口感再逐步调整比例。
***打发奶油还需要注意以下几点：
确保奶油已经完全室温软化，这样更容易打发。
使用电动打蛋器或手动打蛋器将奶油打发至出现纹路且不会很快消散。
打发过程中分次加入炼乳，每次加入后充分搅拌均匀。
***打发奶油时炼乳的用量可以根据个人口味进行调整，同时需要注意奶油的处理方式和打发技巧。
