打发咸奶油时，糖的用量可以根据个人口味进行调整。以下是一些建议：
如果喜欢更甜的咸奶油，可以适量增加糖的用量。一般来说，每30克咸奶油可以添加2-4克糖。
如果喜欢稍微甜一些的口感，可以增加1-2克糖。
如果不确定糖的用量，可以先尝试添加少量的糖，然后根据打发后的口感来调整。
需要注意的是，过多的糖会影响咸奶油的口感和质地。在打发咸奶油时，建议使用电动打蛋器，以获得更好的打发效果。***确保使用新鲜的原料，并在室温下进行操作，以便更好地混合材料。
另外，打发咸奶油的具体步骤如下：
将咸奶油倒入无盐黄油盆中，隔冰水打发。即把盆放在冰箱里，盆里放上冰块，然后每隔一段时间拿出盆，使用电动打蛋器低速把空气打入奶油中，直到奶油变得蓬松柔软。
加入糖粉，继续打发至颜色变浅，体积膨胀。
分次加入牛奶，边加边搅拌，直到完全混合均匀。
***将打发好的咸奶油倒入裱花袋中，挤出形状即可。
