打发奶油的量取决于你想要制作的甜点或奶油的用途。以下是一些常见的打发奶油量参考：
制作蛋糕或饼干：通常，制作一个8寸（约20厘米）的蛋糕或饼干模具所需的奶油量大约是200克左右。你可以根据蛋糕的大小和食谱来适当调整奶油的用量。
制作奶油霜：如果你打算制作奶油霜用于烘焙或装饰，那么所需的奶油量会更多。一般来说，大约需要300克以上的奶油才能打发到理想的质地。
制作冰淇淋或奶昔：这些冷饮通常使用较多的奶油来增加口感和丰富度。在这种情况下，你可能需要500克甚至更多的奶油。
其他用途：除了上述用途外，你还可以使用奶油来制作奶油糖、奶油布丁等。这些用途所需的奶油量也会根据具体食谱和期望的质地而有所不同。
在打发奶油时，请确保使用新鲜的牛奶或奶油，并将其与糖一起混合。将混合物倒入一个干净的容器中，然后将其放入冰箱冷藏至少4小时，以便奶油充分冷却并凝固。在打发过程中，逐渐将空气引入奶油中，直到它变得轻盈且蓬松。
***打发奶油的量因用途而异，你可以根据具体的食谱和期望的质地来调整用量。
