打发淡奶油时,糖的用量可以根据个人口味进行调整。以下是一些建议:
500g淡奶油:可以加入60~80g糖,根据个人口味调整。
1L淡奶油:可以加入120~150g糖,也可以根据个人口味适量增减。
2L淡奶油:可以加入240~300g糖,同样可以根据个人口味调整。
***也可以参考以下配方来配制:
用60g糖加奶打发淡奶油,大约可以打发到7成。
用90g糖加奶打发淡奶油,大约可以打发到8成。
用120g糖加奶打发淡奶油,大约可以打发到9成。
用150g糖加奶打发淡奶油,大约可以打发到10成。
请注意,糖的具体用量还应结合淡奶油的种类(动物奶油还是植物奶油)以及个人口味进行适当调整。另外,打发淡奶油时,一定要注意温度,不能超过60度,否则会破坏奶油的成分,使奶油变质。