拔丝地瓜是一道美味的家常菜，其制作过程中确实需要使用油。不过，关于拔丝地瓜放多少油的问题，并没有一个固定的标准，因为油的用量会受到多种因素的影响，如地瓜的量、个人口味偏好等。
一般来说，在制作拔丝地瓜时，可以按照以下比例来适量添加食用油：
油的用量一般在30克左右。这个量可以根据实际情况进行调整，如果喜欢更脆爽的口感，可以适当减少油的用量。
另外，也可以根据个人口味在菜品中加入一些白糖或冰糖，以增加甜味和光泽感。
***拔丝地瓜的烹饪时间也不宜过长，以免影响口感和营养成分的保留。
***在制作拔丝地瓜时，应根据个人口味和实际情况适量添加食用油，同时注意烹饪时间和火候的控制，以确保菜品美味可口。
