拔丝山药放多少糖取决于个人口味和需求。一般来说，拔丝山药放糖的数量可以根据个人喜好进行调整。以下是一些常见的建议：
一般建议：拔丝山药放50克糖即可。这个比例可以制作出软糯香甜的拔丝山药。
增加甜度：如果喜欢更甜一些的拔丝山药，可以适量增加糖的量。例如，可以放75克糖，这样制作出来的拔丝山药会更为甜美。
减少糖分：如果希望减少糖分摄入，可以适量减少糖的量。例如，可以放30克糖，这样制作出来的拔丝山药甜度适中，同时也不会过于发甜。
***拔丝山药的制作过程中，糖和水的比例也很重要。一般来说，糖和水的比例应为1:2或1:3。因此，在放糖的***也要注意水的添加量，以确保拔丝山药能够制作得当。
***拔丝山药放糖的数量可以根据个人喜好进行调整，同时要注意糖和水的比例，以确保制作出来的拔丝山药既美味又健康。
