排骨炖豆角撒盐的量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，200克排骨约配20克盐，可以根据个人口味适量增减。

另外，也可以先炖好排骨汤，等肉熟透后，用筷子能轻松插入肉中时，再根据口味加入盐调味。或者，在炖煮过程中，将盐溶于水中，然后将汤和盐一起倒入锅中，这样可以使排骨更加入味。

***加盐的时间也不宜过早，应在即将炖好的前五分钟加入，以免破坏排骨中的维生素。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。