握寿司的米饭用量可以根据个人口味和所需寿司的松紧程度进行调整,但一般来说,每100克米饭大约可以制作出2~3份寿司。
以下是制作寿司米饭的一些常见做法:
普通寿司米:使用寿司醋调和米饭,一般的比例是1:1.5(米和寿司醋),也就是说,如果是2杯寿司米,需要加入3汤匙寿司醋。
短粒寿司米:这种米粒短而宽,黏性较低,因此需要更多的寿司醋来调和,比例可以达到1:2。
混合饭:将长粒寿司米与短粒寿司米按7:3的比例混合,然后加入适量的寿司醋。
***如果是做手握寿司,米饭的比例可以调整到每100克米做出大约2.5厘米大小的寿司。也就是说,如果是2杯寿司米,那么大约可以做6-8个手握寿司。
*****握寿司的米饭用量并不是一个固定的数值,可以根据实际情况进行调整。在制作寿司时,除了米饭,还需要准备海苔、蟹肉、鱼片等配料,并根据个人口味进行搭配。