料酒的密度通常约为1克/毫升。因此，1毫升料酒的质量约为1克。可以通过简单的数学计算得出：质量 = 体积 × 密度，即1毫升 × 1克/毫升 = 1克。

请注意，虽然料酒的密度约为1克/毫升，但不同品牌和种类的料酒可能略有差异。在进行精确的烹饪计算时，建议使用精确的量具和测量工具，并根据实际情况进行适当调整。