斤数是重量单位，而油的数量则和油的种类有关。如果是熬普通的食用油，一斤鸡油可以出二两左右的油。如果是熬猪油，一斤鸡油可以出四两左右的油。请注意，这只是一个大概的数值，具体的数量可能会因油的种类、质量、熬制方法等因素有所不同。