根据农产品集购网于2024年5月16日发布的数据，2024年5月9日全国鲤鱼的最新价格为10.80元/公斤，较上期值上升0.20元/公斤。根据这一价格，可以推算出新鲜鱼泡（鲤鱼）的价格大约为10.80元一斤。

请注意，这一价格仅作参考，实际购买时可能因地区、销售渠道等因素有所差异。如需更详细的信息，建议直接咨询当地鱼贩或查看农产品市场价格动态。