关于“有多少种青菜”的问题，实际上并没有一个确定的答案，因为“青菜”这个类别非常广泛，包括了多种不同的蔬菜。以下是一些常见的青菜种类：
叶菜类：如菠菜、生菜、莴苣、甘蓝（包菜）、白菜、芹菜、苋菜、韭菜、香菜等。
根茎类：如胡萝卜、萝卜、甜菜根、土豆（虽然有时被归类为薯类，但在某些情况下也被当作青菜食用）、芋头等。
花果类：如青椒、花菜、西兰花、菜花（花椰菜）、芥蓝等。
豆类：如青豆、四季豆、豌豆、荷兰豆等。
***还有一些不太常见的青菜种类，以及不同地区特有的青菜品种。
因此，要准确回答“有多少种青菜”的问题是非常困难的，因为这个类别涵盖了太多不同的蔬菜。如果需要更具体的信息，建议参考相关的植物学资料或咨询当地的园艺专家。
