木耳的浸泡量主要取决于个人的口感需求和泡发时间。一般来说，干木耳的浸泡量通常在30克到50克之间，这个范围内的木耳可以泡发到合适的大小，口感也会比较好。
如果喜欢吃口感比较软的木耳，可以适当增加木耳的用量，但是要注意不要一次性放入过多，以免在泡发过程中发生碎裂，影响口感。
另外，如果是干木耳，建议提前用温水泡发，泡发时间在30分钟到1小时之间，直到木耳完全膨胀变软。泡发过程中可以多换几次水，以去除木耳中的杂质和腥味。
如果是鲜木耳，由于鲜木耳的质地比较嫩，泡发时间不能过长，一般在10分钟到20分钟之间即可。***鲜木耳清洗后还需要用开水焯一下，以去除木耳中的杂质和腥味。
***木耳的浸泡量要根据个人口感需求和泡发时间来决定，注意不要一次性放入过多，以免影响口感和质量。
