杂酱面的克数因个人口味和制作方式的不同而有所差异。一般来说，如果是家常自制的杂酱面，干面条大约在100克左右，如果是湿面条，则大约在150克左右。而杂酱的用量则根据个人口味来调整，一般在25克到50克之间。
例如，如果是自制干拌面，干面条100克，杂酱25克，青菜50克，黄豆芽50克，葱花2克，姜末1克，蒜末1克，酱油、醋、香油各3克，辣椒油10克，芝麻酱15克，白糖、味精、盐各少许。如果是自制湿拌面，干面条150克，杂酱50克，青菜100克，黄豆芽50克，葱花3克，姜末1.5克，蒜末1.5克，酱油、醋各5克，香油3克，辣椒油12克，芝麻酱20克，白糖、味精、盐各少许。
请注意，这些数据仅供参考，实际制作时可根据个人口味和需求进行调整。
