杏仁中毒的剂量与中毒程度密切相关。一般来说，食用10-20颗杏仁可能引发中毒，而食用30-60颗则可能致人死亡。
杏仁中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、胸闷等，严重者可能出现昏迷、抽搐、呼吸困难以及呼吸衰竭等情况。
若不慎食用过多杏仁导致中毒，应立即采取催吐措施，如使用手指或压舌板刺激咽喉部，以尽快排出胃内残留的毒素。***尽快前往医院就诊，进行洗胃、导泻等治疗，并应用特效解毒剂如硫代硫酸钠进行治疗。
***平时应避免过量食用杏仁，尤其是苦杏仁，其毒性较强。而开心果、腰果等坚果类食品，虽然也含有一定的氰苷，但含量相对较低，通常不会引起中毒。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业医生。
