杜仲炖猪腰的配料比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以参考以下的比例：杜仲20克，猪腰1对（约250克），姜片、葱段各适量，盐少许。
具体做法如下：
将杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。
将猪腰洗净，切成片或块，加入料酒、姜片、葱段，拌匀后腌制10分钟。
将腌制好的猪腰放入炖锅中，继续炖煮约10-15分钟。
根据个人口味加入适量的盐调味，炖煮片刻后即可关火。
汤汁即可出锅，趁热食用。
请注意，以上比例仅供参考，实际制作时可根据个人口味和需求进行调整。***猪腰的胆固醇含量较高，高血脂患者应适量食用。
