松花蛋（皮蛋）的食用量应根据个人需求和身体状况来决定，没有固定的标准。以下是一些建议：
正常人：正常人每天吃1到2个松花蛋是比较合适的量。松花蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，适量食用可以补充身体所需的营养。
高血脂患者：松花蛋中含有较高的胆固醇，因此高血脂患者应适量食用。建议每天最多吃1个松花蛋，同时减少其他高胆固醇食物的摄入。
糖尿病患者：松花蛋中含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。如果非常想吃，建议每天最多吃1个，并且要选择低糖的松花蛋。
肾脏疾病患者：松花蛋中含有较多的蛋白质，对于肾脏功能不佳的患者来说，过量食用可能会加重肾脏负担。因此，这类患者应咨询医生的建议，确定是否适合食用松花蛋以及食用的量。
***松花蛋在制作过程中可能会添加一些铅、铜等重金属，因此孕妇、儿童等敏感人群应谨慎食用。在食用松花蛋之前，建议先将其煮熟，以降低食品安全风险。
***松花蛋的食用量应根据个人情况而定，适量食用有益健康，过量则可能对身体造成不良影响。
