板栗一锅炒多少取决于多个因素，包括板栗的大小、锅的容量以及炒菜的口味偏好。以下是一些常见的建议：
板栗大小：如果板栗较大，建议分批炒，避免炒得过熟或不易熟透。
锅的容量：根据锅的大小和容量来决定炒多少板栗。一般来说，中等大小的锅可以炒300克左右的板栗。
口味偏好：根据个人口味偏好来调整炒板栗的数量和搭配。例如，喜欢甜味的可以多放一些糖，喜欢咸味的可以加入一些调料。
另外，也可以参考以下建议：
一次炒50~80克板栗为宜，以免影响口感。
也可以根据锅的大小来决定数量，如小锅可以放10~15颗，中锅可以放20~30颗，大锅可以放30颗以上。
如果用电磁炉煮，大约每100克板栗需要15~20分钟，用煤气的话，可能需要20~30分钟。
***在炒板栗时，要注意控制数量和火候，避免炒得过熟或不易熟透。***也要注意食品安全和卫生问题，确保烹饪环境干净整洁。
