枇杷和冰糖的比例可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种常见的比例供参考：
传统比例：一般来说，枇杷和冰糖的比例可以按照3:1或4:1来制作。即每3-4份枇杷加入1份冰糖。
甜度调整：如果希望制作出的枇杷茶更加甜一些，可以适当增加冰糖的量。例如，按照10:1的比例来制作，即每10份枇杷加入1份冰糖。
个人口味：也可以根据个人口味来调整比例，比如喜欢更清甜的可以多放些枇杷，喜欢更甘甜的可以多放些冰糖。
***如果是制作枇杷膏，其比例一般是枇杷肉100克、冰糖50克、川贝粉10克（可选）、水适量。
在制作过程中，还需要注意以下几点：
枇杷要挑选成熟且无损伤的，这样制作出来的枇杷膏口感更好。
煮制过程中要用小火慢慢熬煮，这样才能让枇杷的营养成分充分溶出。
制作完成后要尽快食用，以免变质。
***在制作枇杷冰糖时，可以根据个人口味和需求灵活调整比例，同时注意制作过程中的细节把控。
